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Buscador · Informe de cuentos · «La buñolera »
| Título: | «La buñolera» |
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| Variantes del título: | |
| Autor: | Giménez Serrano, José |
| Revistas: | Semanario Pintoresco Español, -, 49 (7 de diciembre de 1851), pp. 387-389. |
| Volúmenes: | |
| Variantes: | |
| Resumen: | El 2 de noviembre de 1515, noche de ánimas, un grupo de soldados llega a una buñolería morisca de Granada. Las campanas de la ciudad doblan a muerto y los veteranos evocan a muchos caballeros cristianos ya fallecidos, entre ellos a Gonzalo Fernández de Córdoba. Uno de los soldados toma la palabra para explicar que la buñolería en la que pasan la velada está asociada a las gestas del Gran Capitán. Veinte años antes -cuenta el veterano-, cuando los Reyes Católicos asediaban Granada y todavía no se había construido Santa Fe, la noche de San Juan la reina Isabel dio orden de que se organizara una gran fiesta. Entre los manjares que se ofrecieron en el banquete, fueron del gusto de la Reina unos buñuelos y hojuelas que habían sido cocinados por una mora de Granada. Gonzalo Fernández de Córdoba, siempre presto a servir a su dama, se adentró heroicamente en la ciudad en busca de más repostería. Dio con la buñolería y, no contento con comprar tan sabrosa mercancía, se llevó consigo a la mora que regentaba el establecimiento, la cual no cesó de gritar y revolverse mientras huían y trataban de darles caza los hombres de la ciudad. Ante el estupor y la envidia de los caballeros cristianos, sobre todo del valiente Hernando del Pulgar, el Gran Capitán ofreció los dulces a la reina Isabel y le entregó a la mora para que fuera su esclava. Con el tiempo, la mora se convirtió al cristianismo y montó buñolería en Valladolid. |
| Temas, motivos y tipos: | Noche de ánimas. La Reconquista. Noche de San Juan. |
| Aspectos formales: | Narrador externo que cede la voz a un narratario para que refiera una anécdota del Gran Capitán durante el asedio de Granada. El relato es retrospectivo y de ritmo moroso, pues se recrea en descripciones pintorescas. |
| Sección: | |
| Observaciones: | Hay, seguramente, error de tipógrafo, ya que el relato sitúa la noche de ánimas el 2 de diciembre. |
| Clasificación genérica: | Costumbrista. Histórico. |
Teresa Barjau |
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